W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny wzrost zainteresowania rolą mikrobioty jelitowej, osi jelito–mózg oraz żywności funkcjonalnej w profilaktyce żywieniowej i wspieraniu prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród naturalnych substancji bioaktywnych szczególną uwagę zwracają grzyby funkcjonalne, których właściwości wykraczają poza tradycyjną wartość odżywczą. Coraz więcej badań wskazuje, że związki obecne w grzybach mogą wpływać na funkcjonowanie układu odpornościowego, procesy neurobiologiczne oraz skład mikrobioty jelitowej^1,2. Równolegle rozwija się nowa kategoria preparatów określanych mianem mykobiotyków, łączących probiotyki z ekstraktami grzybów funkcjonalnych.