Drodzy Czytelnicy,
Z wielką przyjemnością prezentujemy Państwu czwarte wydanie czasopisma „Leczenie Żywieniowe”, które ukazuje się w kwietniu, towarzysząc XV Konferencji Naukowo-Szkoleniowej „Żywienie Kliniczne – Jakość i Bezpieczeństwo”. To ważne wydarzenie stanowi doskonałą okazję do zgłębiania najnowszych trendów oraz wyzwań, przed którymi stoi współczesne żywienie kliniczne, a nasze czasopismo, będące jego integralnym towarzyszem, dostarcza Państwu kluczowych informacji z tego zakresu.
Wydanie otwiera wywiad z prof. dr hab. n. med. Sylwią Małgorzewicz, która w rozmowie porusza najważniejsze kwestie związane z rozwojem współczesnej terapii żywieniowej, omawiając zagadnienia, które będą przedmiotem dyskusji podczas konferencji. Z pełnym przekonaniem zachęcam do lektury artykułu na temat optymalizacji leczenia żywieniowego u pacjentów po chorobie krytycznej, w którym szczegółowo omawiamy zapotrzebowanie na energię i białko w procesie rekonwalescencji.
W tym numerze znajdą Państwo także artykuł na temat nowoczesnych rozwiązań terapeutycznych, takich jak mikrootoczkowane formy kwasu masłowego, które zyskują na znaczeniu w praktyce klinicznej, a także rozważania dotyczące roli argininy w terapii żywieniowej. Szczególną uwagę warto zwrócić na innowacyjne badania nad olejami rybimi BioMarine®Medical Immuno & Neuro Lipids, które wykazują obiecujący potencjał w leczeniu chorób nowotworowych i wirusowych.
Kolejnym ważnym tematem jest żywienie dojelitowe w przewlekłym zapaleniu trzustki, jak również wpływ zaleceń żywieniowych na skuteczność leczenia pacjentów poddanych radioterapii nowotworów. Na zakończenie numeru przybliżamy Państwu temat resweratrolu oraz jego potencjalnych korzyści w terapii onkologicznej, a także omawiamy zjawisko zespołu kruchości i zaburzeń połykania, które odgrywają kluczową rolę w opiece gerontologicznej.
Jestem przekonana, że lektura tego wydania dostarczy Państwu nie tylko cennych informacji, ale również inspiracji do dalszego zgłębiania wiedzy, zarówno w praktyce klinicznej, jak i w kontekście bieżącej konferencji.
Z redakcyjnymi pozdrowieniami,
Ania Gadzińska-Kryjak
Redaktorka naczelna
Wywiad z prof. dr hab. n. med. Sylwią Małgorzewicz na temat XV Konferencji Naukowo-Szkoleniowej z cyklu „Terapia Żywieniowa XXI wieku”.
Leczenie żywieniowe pacjentów po chorobie krytycznej stanowi kluczowy element wpływający na wyniki terapeutyczne, wskaźniki śmiertelności oraz długoterminowe rokowanie. Zaspokojenie indywidualnych potrzeb energetycznych i białkowych w okresie rekonwalescencji, zarówno w krótkoterminowym, jak i długoterminowym okresie po hospitalizacji, jest fundamentem skutecznej rehabilitacji. Wymaga to zastosowania spersonalizowanego podejścia żywieniowego, w tym modyfikacji diety pacjenta oraz, w razie wskazań, wdrożenia żywienia dojelitowego lub pozajelitowego.
Kwas masłowy to jeden z kluczowych metabolitów bakteryjnych, odgrywający niezwykle istotną rolę w zdrowiu przewodu pokarmowego. Unikalne właściwości kwasu masłowego sprawiają, że staje się on coraz bardziej cenionym środkiem terapeutycznym, wykorzystywanym w leczeniu wielu chorób. Dzięki nowoczesnym technologiom, takim jak mikrootoczkowanie, możliwe stało się jeszcze skuteczniejsze dostarczanie kwasu masłowego do jelita grubego, otwierając drogę do jego szerokiego zastosowania w medycynie.
Arginina, aminokwas o szerokim spektrum działania, pełni kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych. Pomimo że organizm ludzki potrafi syntetyzować argininę, w warunkach stresu metabolicznego, chorób czy intensywnego wysiłku fizycznego jej endogenna produkcja może być niewystarczająca, co stwarza zapotrzebowanie na jej dostarczanie z zewnątrz. Arginina znajduje szerokie zastosowanie w medycynie, zwłaszcza w leczeniu schorzeń wątroby, onkologii oraz w kontekście terapii regeneracyjnych, jednak jej stosowanie wymaga precyzyjnego dozowania, aby uniknąć potencjalnych skutków ubocznych.
Radioterapia, choć stanowi podstawową metodę leczenia nowotworów, wiąże się z licznymi działaniami niepożądanymi, które mogą wpływać na stan odżywienia pacjenta. Odpowiednie przygotowanie żywieniowe przed terapią, indywidualizacja diety w trakcie leczenia oraz monitorowanie diety po zakończeniu radioterapii mają kluczowe znaczenie w poprawie skuteczności leczenia, minimalizowaniu powikłań i wspieraniu rekonwalescencji.
Resweratrol wykazuje szereg korzystnych właściwości biologicznych, w tym działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe. Jego zastosowanie w terapii nowotworowej budzi rosnące zainteresowanie, szczególnie ze względu na zdolność modulowania cyklu komórkowego, indukcję apoptozy oraz wspomaganie działania chemioterapii i radioterapii. Niemniej jednak niska biodostępność i ograniczona stabilność resweratrolu stanowią istotne wyzwania w jego praktycznym zastosowaniu klinicznym, co skłania do poszukiwania nowych metod dostarczania tego związku do tkanek nowotworowych.
Zespół kruchości to stan, który stanowi poważne wyzwanie diagnostyczne i terapeutyczne, zwłaszcza wśród osób starszych oraz pacjentów onkologicznych. Obniżenie rezerw fizjologicznych organizmu prowadzi do większej podatności na choroby czy powikłania. Rozpoznanie zespołu kruchości bywa trudne z powodu braku jednoznacznych kryteriów diagnostycznych, a konsekwencje tego stanu zdrowia mają istotny wpływ na przebieg leczenia i rehabilitacji.
dr n. o zdr. Magdalena Milewska
Anna Gadzińska-Kryjak
wydanie 1/2024
wydanie 3/2024
wydanie 2/2024